Суп-Пюре З Кабачків З Цибулею Та Часником
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії95
- Протеїни3
- Жири1
- Вуглеводи20
Інструкція приготування
Цей простий суп набуває пікантного смаку за рахунок обсмаженої цибулі та часнику. Ще він добре підходить для годування дитини після року.
Картоплю нарізати кубиками та поставити варити в 1 літрі води 10 хвилин.
Почистити 2 невеликі молоді кабачки, нарізати кубиками, додати до картоплі, варити 15 хвилин.
Тим часом, нарізати цибулю кубиками та обсмажити на рослинній або вершковій олії до золотистого кольору, додати дрібно нарізаний часник, спасерувати та зняти з вогню. Треба щоб часник дав аромат і не встиг втратити його.
Додати обсмажену цибулю та часник у каструлю і варити ще 10 хвилин, посолити за смаком.
Потім злити частину бульйону, збити блендером овочеву суміш і додати|добавляти| злитий бульйон для досягнення бажаної густоти.