Супи
Суп-Пюре З Баклажанів Та Гарбуза
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії140
-
Протеїни3
-
Жири9
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
1 Крок
Моркву, баклажани та гарбуз помити, крупно нарізати, залити водою та варити до м'якості.
2 Крок
Пюрувати варені овочі у блендері, розвести відваром до потрібної консистенції та поставити на невеликий вогонь. Довести до кипіння, постійно помішуючи.
3 Крок
Цибулю та перець нарізати дуже дрібними кубиками і обсмажити на оливковій олії.
4 Крок
У суп додати томатну пасту, смажену цибулю із перцем, сіль, чорний перець і знову довести до кипіння. Зняти з вогню і дати настоятися годину.
5 Крок
Подавати із тостами із чорного хліба.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ