Картоплю нарізаємо кубиками. Кладемо в киплячу підсолену воду. Варимо 10 хвилин.
Натираємо цибулю та моркву на великій тертці, обсмажуємо на оливковій олії, додаємо в каструлю, варимо ще 10 хвилин.
Нарізаємо крабові палички кружальцями і кладемо в каструлю, додаємо спеції. Варимо ще 5-8 хвилин.
Наприкінці варіння додаємо в суп вершкове масло.
Прикрашаємо зеленню.