Суп із полуниці та білого вина
Освіжальний холодний суп, у якому літня полуниця зустрічається з ніжним йогуртом і м'якою кислинкою рислінгу. Оксамитова текстура, яскравий рубіновий колір і тонкий ягідний аромат роблять його вишуканим початком обіду або легким десертом у спекотний день. Солодкість ніби танцює з фруктовими нотами вина, а свіжа ягода зверху додає соковитий акцент.
Як приготувати
Порада
Обирайте стиглу ароматну полуницю: від неї залежить смак супу. Перед подачею охолодіть тарілки, а краплю оливкової олії й дрібку свіжомеленого перцю додавайте щойно перед сервіруванням, щоб зберегти їхній аромат.
-
Крок 1
У блендері з'єднайте всі інгредієнти до однорідної маси.
-
Крок 2
Дайте масі охолонути протягом двох годин.
-
Крок 3
Можете сервірувати суп, що вийшов, крапелькою оливкової олії, свіжомеленим перцем і часточками свіжої полуниці.
Поживна цінність
- Калорії
- 234 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 43 г
