Суномоно

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

Джерело: http://hulinar.ru/2009/04/06/salat-sunomono/

1 Крок

Дайкон чистимо і ріжемо тонкими скибочками.

2 Крок

Огірок ріжемо кружальцями ідентичної товщини.

3 Крок

Висипаємо сіль, перемішуємо, залишаємо на 10 хвилин|мінути|.

4 Крок

Промиваємо під холодною водою дайкон з огірком і готуємо заливку: 5 столових ложок рисового оцту змішуємо з 2 столовими ложками цукру.

5 Крок

Розмішуємо, поки не розчиниться підсолоджувач, вливаємо в овочі, перемішуємо і прибираємо в холодильник на 15-20 хвилин для просочення.

6 Крок

Дістаємо із холодильника суномоно, перемішуємо.