Салат З Маринованими Грибами Шиїтаке
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат із маринованими грибами шиїтаке об'єднує свіжість шпинату, делікатний хрумкий дайкон і запашний імбирний соус. Витончене маринування шиїтаке у поєднанні з листям шисо створює гармонійний букет азійських акцентів, а відварене кіноа додає ніжної текстури та балансу. Така композиція ідеально пасує для неспішної вечері й підкреслює красу сезонних продуктів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії761
-
Протеїни11
-
Жири61
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Для яскравішого смаку раджу маринувати гриби заздалегідь, бажано ніч у холодильнику. Якщо не маєте шисо, використайте трохи м’яти — вона передасть схожу свіжу нотку. Подавайте на охолоджених тарілках.
Помити листя шпинату. Тонко порізати дайкон.
Приготувати соус: з'єднати тертий імбир, оливкову олію, лимонний сік та цедру.
Замаринувати шиїтаки на 40 хвилин у соєвому соусі, рисовому оцті, цукрі та дрібнонарізаному листі шисо.
У глибокі миски змішати листя шпинату, дайкон, мариновані гриби.
Подавати, зверху посипавши відвареним кіноа.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ