Почистити часник і натерти їм шматки хліба, роздавивши часник в «тислі».
Посолити хліб.
Нарізати хліб смужками (довжиною 3-6 см, шириною 1-2 см) або шматками вільної форми.
Натерти сир на терці (середній).
Смажити хліб на олії.
Можна додати не тиснені головки часнику.
Рясно посипати сиром.