Ця стравa зі стручкової квасолі зачаровує гармонією ароматів: вершкове масло делікатно огортає ніжні овочі, а свіжий часник, зелена цибуля і легка пікантність чилі доповнюють текстуру квасолі. Завершує композицію тонкий мускат і розкішна нотка сиру, кунжуту й смаженого насіння соняшника, створюючи баланс грайливості та ніжності.
Для чудового смаку обирайте молоду стручкову квасолю — вона найкраще зберігає ніжність і колір. Сир додавайте вже після зняття страви з вогню, щоб зберегти його вершкову структуру і вишуканий аромат.
Цибулю-порей нарізати кільцями.
Розігріти у сковороді вершкове масло|мастило|.
Додати перець чилі.
Викласти в розпечену сковороду квасолю.
Цибулю дрібно нарізати.
Збризкати соком лимона.
Перемішати та додати насіння соняшника.
Додати кунжут. Перемішати.
Додати цибулю-порей і ріпчасту.
Через 5 хвилин|мінути| перемішати і приправити мускатним горіхом. Зменшити вогонь.
Крупно нарізати часник.
Додати часник у рагу.
Перемішати.
Додати сир.
Перемішати та зняти з вогню.
Перекласти в глибоку тарілку та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ