Стейки Із Сома
-
Час на підготовку90 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Стейки із сома захоплюють ніжністю текстури та приємною молочною ноткою. Легка солодкість меду гармонійно підкреслює свіжість риби, а золотава скоринка надає кожному шматочку апетитного вигляду. Така страва викликає відчуття домашнього тепла й стане вишуканою прикрасою сімейної вечері або святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії521
-
Протеїни40
-
Жири34
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Рекомендую не поспішати із смаженням: добре просушіть стейки перед приготуванням, щоб скоринка вийшла по-справжньому хрусткою. Для особливої ароматики можна додати до молочної суміші гілочку чебрецю або трохи лимонної цедри.
Підготувати усі інгредієнти.
Тушку сома розрізати на товсті стейки.
Молоко змішати з сіллю та медом.
Викласти рибу в глибоку страву та залити молочною сумішшю. Вимочувати 1,5 години.
Після вимочування обсушити рибу на паперових рушниках.
На сковороді розігріти трохи олії.
Викласти стейки на сковороду і смажити до золотистої скоринки з обох боків.
Наприкінці поперчити до смаку.
Подавати сома стейки з картопляним пюре.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ