Стейки Із Сома

Підготувати усі інгредієнти.

Тушку сома розрізати на товсті стейки.

Молоко змішати з сіллю та медом.

Викласти рибу в глибоку страву та залити молочною сумішшю. Вимочувати 1,5 години.

Після вимочування обсушити рибу на паперових рушниках.

На сковороді розігріти трохи олії.

Викласти стейки на сковороду і смажити до золотистої скоринки з обох боків.

Наприкінці поперчити до смаку.

Подавати сома стейки з картопляним пюре.