Стейк із сьомги в ароматі прованських трав приємно дивує ніжною текстурою і гармонійним смаковим балансом. Легкий соєвий соус надає рибі особливої глибини, підкреслюючи її природну солодкість. Ця страва ідеально личить для швидкої вечері, розкриває витонченість і легкість середземноморської гастрономії.
Для соковитості обирайте стейки однакової товщини, а соєвий соус додавайте тільки під кінець приготування, щоб карамелізована скоринка залишалась апетитною. Прованські трави можна замінити свіжим чебрецем або базиліком.
Приправити сьомгу прованськими травами з одного боку.
Відправити стейк на змащену олією сковороду-гриль приправленою стороною донизу.
Через 3-4 хвилини перевернути.
Як тільки підрум'яниться друга сторона, знову перевернути і зменшити вогонь.
Полити стейк соєвим соусом.
Через 5 хвилин знову перевернути.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ