Спрінг Роли
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Спрінг роли з гливами та цукіні — легка й вишукана закуска, що поєднує ніжну текстуру овочів, тонку локшину харусамі та делікатну хрусткість обсмаженого тіста. Кожен рол дарує свіжість та легкий умамі-смак грибів, а шовковистий жовток ніжно з’єднує інгредієнти в гармонійну композицію. Чудово підходить для теплих вечорів у колі друзів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1144
-
Протеїни5
-
Жири5
-
Вуглеводи271
Інструкція приготування
Для ідеального результату використовуйте найсвіжіші гливи. Не переповнюйте роли начинкою — це допоможе їм рівномірно просмажитись і залишитись хрусткими. Подавайте із гострим соусом або кисло-солодкою заправкою.
Бок-чій та цукіні нарізати дрібним кубиком, обсмажити на оливковій олії на дуже сильному вогні протягом 1-2 хвилин. Відкинути їх на сито. Окремо обсмажити нарізані соломкою гливи. Остудити та змішати інгредієнти.
На листи тіста викласти по 2 столові ложки суміші. Край листа змастити сирим жовтком, згорнути рол у вигляді рулету. Підсмажити спринг-поли у фритюрі або у великій кількості оливкової олії у глибокій сковороді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ