Качину грудку подрібнити, разом із болгарським перцем та кінзою. Розкачати тісто і розрізати для чотирьох спрінг-ролів. Розподілити начинку та загорнути в тісто. Потім обсмажити спринг-рол у фритюрі.
Окремо приготувати соус. Ретельно перемішати гостре масло, соєвий соус, оцет і подрібнений солодкий чилі перець.