Спрінг-роли з качкою
Спрінг-роли з качкою — вишукана закуска, що поєднує соковиту качину грудку, пікантний перець чилі та свіжу кінзу, огорнуті у прозорий рисовий папір. Хрумкий фритюр розкриває делікатний аромат, а легкий гострий соус додає витончену глибину смаку. Гармонія східної класики та сучасної подачі оживає в кожному шматочку.
Як приготувати
Порада
Щоби качка залишилася соковитою, обсмажуйте її на сильному вогні лише кілька хвилин. Перед загортанням дайте начинці охолонути — тоді папір не розм’якне й рол триматиме ідеальну форму.
-
Крок 1
Качину грудку подрібнити, разом із болгарським перцем та кінзою. Розкачати тісто і розрізати для чотирьох спрінг-ролів. Розподілити начинку та загорнути в тісто. Потім обсмажити спринг-рол у фритюрі.
-
Крок 2
Окремо приготувати соус. Ретельно перемішати гостре масло, соєвий соус, оцет і подрібнений солодкий чилі перець.
Поживна цінність
- Калорії
- 4398 ккал
- Протеїни
- 55 г
- Жири
- 412 г
- Вуглеводи
- 126 г
