Спрінг-роли з креветками та манго
Рецепт Олексія Когая, шефа ресторану Сахалін.
Як приготувати
Порада
Зелень можна брати будь-яку, наприклад, кінзу чи шпинат.
-
Крок 1
Креветки зварити в панцирі в підсоленій воді з додаванням лимонного соку протягом . Готові креветки очистити.
-
Крок 2
Манго нарізати тонкою соломкою, креветки розрізати вздовж навпіл.
-
Крок 3
Змочити лист рисового паперу в теплій воді та викласти його на робочу поверхню. На папір викласти листя романо, креветку, тобіко, руколу, крес-салат та мангольд, щільно загорнути начинку в рисовий лист. Так само вчинити з інгредієнтами, що залишилися. Подавати із соусом солодкий чилі.
Поживна цінність
- Калорії
- 164 ккал
- Протеїни
- 25 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 13 г
