Спред Із Чеддера Та Пива

Часник і цибулю дрібно нарізати, після чого цибулю промити і обсушити - це пом'якшить її запах. Нарізати сир на невеликі шматочки.

Перелити пиво в каструлю, поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. Потім зменшити потужність і кип'ятити на повільному вогні протягом 1 хвилини. Перелити в невелику тарілку і залишити остуджуватися до кімнатної температури.

Пробити сир, цибулю, кетчуп, гірчицю, часник, тютюну та вустерширський соус у кухонному комбайні протягом приблизно 1,5 хвилини, поки суміш не стане однорідною, поступово вливаючи пиво. Продовжити збивати ще 1 хвилину.

Перекласти суміш у тарілку, накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник на 2 години, щоб суміш схопилася.

Подавати з крекерами, хлібом чи свіжими овочами.