Подавайте з хрумкою пити або крекерами.
У ступці роздавіть зубчик часнику і перетріть з сіллю до стану пасти. Перекладіть у блендер.
До часнику додайте квасолю, оливкову олію, лимонний сік, дрібку кайенського перцю та трохи чорного перцю. Збийте до однорідної маси та втрутите шавлію.