Квасоля Зі Шпинатом Іспанською

Томати нарізати, цибулю нарубати досить крупно, обсмажити овочі на олії, приправивши сіллю та перцем (по половині чайної ложки). Готувати, помішуючи, до коричневого кольору цибулі, шість-вісім хвилин.

Додати дрібно нарізаний часник, посипати солодкою копченою паприкою. Протягом наступної хвилини перемішувати овочі потрібно постійно.

Злити рідину з банок з квасолею, зрізати стебла шпинату, відправити до обсмажених овочів, додати склянку води, пів чайної ложки солі, перемішати, накрити і готувати п'ять хвилин, кілька разів перемішавши овочі. Результат, якщо потрібно, приправити сіллю і перцем і полити маслом, що залишилося.