Спагетті З Горілкою

Цибулю нарізати півкільцями, часник роздавити і не різати. Обсмажити цибулю та часник в оливковій олії до прозорості.

Свіжі помідори ошпарити окропом, очистити і разом із помідорами в с/р порізати великим кубиком. Додати все до цибулі з часником. Зменшити вогонь до мінімуму, злегка посолити, поперчити та готувати 15 хвилин.

У той час поки овочі тушкуються, відварити спагетті за інструкцією на упаковці, воду злити. До цього моменту овочі мають бути вже готові.

А тепер діємо швидко! У гарячі спагетті влити горілку, вершки, покласти вершкове масло|мастило| і паприку, все перемішати.

Розкласти спагетті по тарілках, зверху викласти овочевий соус, посипати пармезаном і прикрасити листочками базиліка (у мене не було, тому я використав сухий, додавши його до овочів у процесі їхнього приготування).