На сковороду або вок з прогрітою олією викласти нарізані білі гриби та часник. Смажити до википання рідини.
Додати сметану, перемішати її з грибами та влити вершки. Після закипання додати дрібно нарізані шматочки сиру з пліснявою і сіль до смаку.
Дати проваритись хвилин 15 і вимкнути.
Відварити спагетті.
Додати|добавляти| приготовлений соус в спагетті і перемішати.