Спагетті з помідорами черрі та боттаргою

Як приготувати

1. Крок 1

   Обсмажити помідори у сковорідці з антипригарним покриттям під кришкою без олії протягом 1 хвилини.

2. Крок 2

   Додати трохи оливкової олії та обсмажити під кришкою ще 1 хвилину.

3. Крок 3

   Прибрати сковорідку з вогню і дати охолодити помідорам і потім зняти шкірку.

4. Крок 4

   Поки помідори остигають, підігрійте оливкову олію в неглибокій каструлі і додайте часник, базилік, шафран та червоний перець. Перемішайте та додайте помідори. Додайте сіль та перець.

5. Крок 5

   Додайте помідори відварені спагетті, швидко перемішайте, щоб соус розподілився по всій страві і перевірте, чи достатньо приправи.

6. Крок 6

   Подавайте спагетті на великих тарілках, збризкавши кількома краплями оливкової олії і прикрасивши зверху тонкими шматочками боттарги.