Спагетті З Анчоусами, Петрушкою, Оливками Та Каперсами

Ретельно подрібнити у кухонному комбайні часник, петрушку, цибулю, анчоуси, зелені оливки без кісточок. Додати сіль (1/2 чайної ложки), перець, півсклянки оливкової олії та довести суміш до однорідного стану.

У великій каструлі закип'ятити воду, посолити (2 чайні ложки солі на 8 літрів води) і кинути туди макарони (спагетті або лінгвіні). Варити на 1 хвилину менше, ніж зазначено на пачці. Відкинути готові макарони на друшляк, злити воду і повернути макарони в каструлю.

Додати в макарони 1 чайну ложку оливкової олії та перемішати. Перекласти макарони в велику велику страву, залити приготованим соусом з анчоусами, знову ретельно перемішати і відразу подавати на стіл.