Соуси Та Маринади

Соус «Сальса Ді Ночі» До Пасти

Час на підготовку
0 Хвилин
Час приготування
15 Хвилин
Порцій
4 Осіб

У Лігурії цей соус з мелених волоських горіхів традиційно подають з пастою пансотті, начиненою місцевими травами, але він також добрий і з іншими видами пасти.

Інгредієнти

Панірувальні сухарі - 3 столові ложки

Молоко - за смаком

Часник - 2 зубчика

Очищені волоські горіхи - 125 г

Оливкова олія - 4 столові ложки

Сметана - 4 столові ложки

Тертий сир пармезан - 25 г

Харчова цінність

Калорії
493
Протеїни
9
Жири
46
Вуглеводи
13

Інструкція приготування

1 Крок

Покладіть часник, волоські горіхи та сухарі у ступку. (Сухарі краще зробити самому із білого хліба.)

2 Крок

Додайте оливкову олію і маточкою розітріть все в грубе пюре.

3 Крок

Вмішайте пармезан, сметану або йогурт і приправте до смаку.

4 Крок

Якщо соус дуже густий, розбавте його трохи молоком.

Вам також може сподобатися