Соус сальса

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистіть часник.

   

2. Крок 2

   Також очистіть цибулю.

   

3. Крок 3

   Часник розчавіть кухарським ножем.

   

4. Крок 4

   Цибулю дрібно наріжте.

   

5. Крок 5

   Помідори обдайте окропом, через 1 хвилину перекладіть у крижану воду. Потім зніміть шкірку.

   

6. Крок 6

   У сковороді розігрійте оливкову олію.

   

7. Крок 7

   Викладіть у неї помідори.

   

8. Крок 8

   Посоліть і додайте цибулю.

   

9. Крок 9

   Через 1 хвилину накрийте кришкою й встановіть середній вогонь. Тушкуйте приблизно 7–10 хвилин, періодично помішуючи та розминаючи томати лопаткою.

   

10. Крок 10

    Додайте спеції та часник.

    

11. Крок 11

    Влийте вустерський соус. Тушкуйте ще близько 3 хвилин.

    

12. Крок 12

    Охолодіть і перелийте у зручні ємності.