Соус із запечених буряків з волоськими горіхами
Соковитий соус із запечених буряків — це насичений рубіновий колір і м'який землистий смак із ніжною горіховою глибиною. Товчені волоські горіхи додають кремову текстуру, крем-фреш дарує оксамитову кислинку, а кріп і кмин вносять свіжі пряні акценти. Чудово пасує до хліба, овочів, м'яса та холодних закусок.
Як приготувати
Порада
Запікайте буряк у фользі до повної м'якості — так він розкриє природну солодкість. Горіхи злегка підсуште на сухій сковороді, а хересний оцет додавайте поступово, щоб збалансувати смак.
-
Крок 1
Підготувати усі інгредієнти.
-
Крок 2
Подрібніть у блендері до однорідності буряк, волоські горіхи, кріп, крем-фреш, оцет та насіння кмину.
-
Крок 3
Приправити сіллю та перцем.
-
Крок 4
Подавайте з крем-фреш, насінням кмину, гілочками кропу.
Поживна цінність
- Калорії
- 2524 ккал
- Протеїни
- 48 г
- Жири
- 238 г
- Вуглеводи
- 63 г
