Соус З Помідорів, Солодкого Перцю Та Чилі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цей насичений соус з томатів, солодкого перцю та пікантного чилі зачаровує глибоким смаком запечених овочів із легкою копченою ноткою паприки. Свіжа кінза й соковитий лимон додають йому живої ароматики, а соєвий соус та яблучний оцет створюють витончену балансовану кисло-солону палітру. Вишуканий акомпанемент до м’яса, риби чи овочів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії60
-
Протеїни3
-
Жири1
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для більш оксамитового результату використовуйте блендер із ножами у вигляді пелюсток. Якщо любите гостріше — не видаляйте всі насіння з чилі. Подавайте соус трохи теплим для повнішого розкриття смаку.
Помідори очистити від шкірки, розрізати на четвертинки. Солодкий перець та перець чилі очистити від насіння та нарізати середніми кубиками.
Цибулю та часник очистити. Цибулю нарізати четвертинками, часник можна не різати.
Трохи полити всі овочі оливковою олією та запекти в духовці 20-25 хвилин при температурі 200-220 градусів.
Запечені овочі остудити. Перекласти у блендер. Додати оцет, соєвий соус, паприку, сік лимона, кінзу та чорний мелений перець та пробити все до стану соусу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ