При бажанні можна залишити все у свіжому вигляді та зберігати в холодильнику або скласти у скляну банку та стерилізувати у духовці 15–20 хвилин. У такий спосіб я роблю гострий соус із персиків, груш, яблук, слив, кизилу та смородини. Смачного.
Підготувати усі інгредієнти.
Прокрутити через м'ясорубку інжир.
Дрібно порізати часник, дуже дрібно порізати стручок перцю, додати сіль, цукор, оцет (можна яблучний).
Добре перемішати.