Соуси Та Маринади
Соус З Естрагону
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
зубчика
г
за смаком
пучків
мл
столові ложки
за смаком
Харчова цінність
- Калорії379
- Протеїни2
- Жири38
- Вуглеводи9
Інструкція приготування
Цей соус дуже добре підходить у вареному м'ясі чи птиці.
1 Крок
М'якуш хліба просочити оцтом. Естрагон почистити (але не мити), обірвати зі стебел листя, порубати разом із часником і покласти в керамічну посудину
2 Крок
Додати в той же посуд віджатий м'якуш, добре перемішати і протерти через сито
3 Крок
Отриману масу посолити і поперчити і при безперервному помішуванні дерев'яною ложкою влити масло|мастило|, щоб соус вийшов однорідної консистенції. Зберігати у холодильнику.