Соуси Та Маринади
Соус Цитронет
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Рецептом соусу з нами поділився Павло Трифонов — бренд-шеф ресторану «Сказка. Їжа і вино».
Інгредієнти
мл
г
мл
мл
мл
мл
мл
Харчова цінність
-
Калорії290
-
Протеїни0
-
Жири30
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Соус можна зберігати в холодильнику 5–7 днів у герметичній банці або пляшці.
1 Крок
Змішайте разом 80 мілілітрів лимонного соку, 30 мілілітрів соку лайма та 80 мілілітрів апельсинового соку.
2 Крок
Додайте 50 грамів меду й перемішайте до повного розчинення.
3 Крок
Перелийте отриману суміш у блендер, а потім тонкою цівкою вливайте олію (125 грамів рослинної, 50 грамів оливкової та 125 грамів виноградної) до отримання однорідної текстури.
4 Крок
Соус готовий.