Солянка з молодої капусти

Як приготувати

1. Крок 1

   Капусту тонко нашаткувати, потім розрізати впоперек на шматочки 3 см.

2. Крок 2

   Очистити цибулю та часник. Цибулю нарізати тонкими четвертинками каблучок, часник подрібнити.

3. Крок 3

   Розігріти в сотейнику з товстим дном топлене масло, покласти цибулю, обсмажити 5 хвилин. Додати капусту та часник, обсмажувати ще 5 хвилин.

4. Крок 4

   Розвести томатний соус в 1 склянці води, посолити та поперчити. Влити в капусту і гасити на середньому вогні, помішуючи, поки капуста не стане м'якою, а рідина випарується.

5. Крок 5

   Ковбаски та шинку нарізати зручними для їжі шматочками, обсмажити в олії до рум'яної скоринки. За пару хвилин до готовності додати до капусти все м'ясо, приправити перцем і ретельно перемішати. Подавати дуже гарячою.