Соломка Зі Свинини
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування12 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Соломка зі свинини — це апетитна, ароматна закуска з виразним пряним характером. Тонкі смужки нежирного окісту обсмажені до золотистої скоринки, наповнюють кімнату духмяною ноткою перцю та чилі. Вона особливо доречна для дружньої компанії або як частина дегустаційної тарілки. Кожен шматочок зберігає ніжність м’яса, делікатність спецій і легкість текстури.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії653
-
Протеїни45
-
Жири53
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності нарізай свинину поперек волокон найгострішим ножем. Якщо відчувається надлишок жиру під час смаження, видали його серветкою, щоб смак соломки не був перенасичений.
Видалити зайві частини жиру зі шматка свинини.
Нарізати тонкою соломкою.
Надіслати соломку на суху розпечену сковороду.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.
Приправити білим перцем. Зменшити вогонь до середнього.
Через кілька хвилин перемішати і приправити чорним перцем.
За хвилину перемішати і посолити.
Додати перець чилі.
Через кілька хвилин перекласти на серветки за наявності жирної вологи.
Коли соломка трохи охолоне, перекласти на блюдо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ