Солоні Огірки На Зиму

Підготувати усі інгредієнти. Промити огірки та всю зелень.

Замочити огірки у холодній воді на 4 години. Якщо огірки з грядки, можна залишити їх на 2 години.

Банку стерилізувати над парою протягом 20 хвилин.

На дно банки покласти частину листя, кріп та розчавлені зубчики часнику.

Укласти огірки та перець у банку.

Зверху насипати сіль|соль|.

Потім покласти зелень, що залишилася.

Залити огірки чистою холодною водою.

Прикрити банку кришкою, поставити в піддон (під час бродіння може виникнути надлишок рідини) і залишити на добу при кімнатній температурі. Далі прибрати в холодильник приблизно на 3 дні, розсіл спочатку помутнішає, а потім стане прозорим.

Стерилізувати кришку та закатати банку.