Це відмінний гарнір до свинини та риби на грилі. Найкраще використовувати морську сіль.
Розігрійте гриль чи мангал.
Очистіть ананас і розріжте вздовж 6-8 шматків. Видаліть серцевину. Змастіть оливковою олією і викладіть на гриль, поки ананаси не стануть теплими і не з'являться характерні смужки приблизно на 3-5 хвилин. Перекладіть у велику миску і посипте сіллю і перцем.