Солона Капуста По-Казахськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Солона капуста по-казахськи — легкий та виразний салат з хрусткою капустою, пікантною морквою і ніжним ароматом кінзи й кропу. Яскравий акцент надають проростки бобових і гострий чилі. Оригінальна заправка з рисового оцту гармонійно поєднує всі смаки, підкреслюючи свіжість кожного інгредієнта.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії65
-
Протеїни3
-
Жири0
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоби салат вийшов особливо ароматним і хрустким, не полінуйтеся ретельно вимішати овочі руками. Якщо не маєте рисового оцту, для делікатного смаку використайте яблучний або білий винний оцет.
У великій мисці з'єднати нашатковану капусту, моркву та перець чилі. Посипати сіллю та цукром і руками розтирати близько 5 хвилин.
Втрутити бобові паростки і залишити на 15 хвилин - за цей час сік, що виділився, збереться на дні миски. Злити його, промити овочі під холодною проточною водою і добре обсушити.
Перед подачею заправити салат оцтом та зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ