Солона капуста по-казахськи
Солона капуста по-казахськи — легкий та виразний салат з хрусткою капустою, пікантною морквою і ніжним ароматом кінзи й кропу. Яскравий акцент надають проростки бобових і гострий чилі. Оригінальна заправка з рисового оцту гармонійно поєднує всі смаки, підкреслюючи свіжість кожного інгредієнта.
Як приготувати
Порада
Щоби салат вийшов особливо ароматним і хрустким, не полінуйтеся ретельно вимішати овочі руками. Якщо не маєте рисового оцту, для делікатного смаку використайте яблучний або білий винний оцет.
-
Крок 1
У великій мисці з'єднати нашатковану капусту, моркву та перець чилі. Посипати сіллю та цукром і руками розтирати близько .
-
Крок 2
Втрутити бобові паростки і залишити на - за цей час сік, що виділився, збереться на дні миски. Злити його, промити овочі під холодною проточною водою і добре обсушити.
-
Крок 3
Перед подачею заправити салат оцтом та зеленню.
Поживна цінність
- Калорії
- 65 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 13 г
