Закуски
Солона Горбуша
-
Час на підготовку4320 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Інгредієнти
штук
столових ложок
столові ложки
Харчова цінність
-
Калорії148
-
Протеїни21
-
Жири7
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
1 Крок
Розморозити горбушу у холодильнику.
2 Крок
Розробити рибу. Видалити голову та потрухи. Розрізати навпіл уздовж хребта. Видалити великі кістки.
3 Крок
Натерти філе сумішшю солі та цукру.
4 Крок
Покласти горбушу в ємність, одне філе накрити іншим.
5 Крок
Накрити харчовою плівкою в контакт, придавити вантажем, залишити на 3:00. Потім забрати вантаж і поставити рибу в холодильник на 3 дні.
6 Крок
Через 3 дні риба буде готова. Нарізати її тонкими скибочками та подавати.