Соєві Коржі Темпей, Глазуровані В Кленовому Сиропі Та Гірчиці, З Листовою Капустою.

Покладіть нарізані на смужки коржики темпей у жароміцний посуд середнього розміру. Відставте убік.

Змішайте мутовкою кленовий сироп, апельсиновий сік, 2 ст. л. олії, кетчуп, гірчицю, соус "Шрірача", "Тамарі", перець, корицю в посуді середнього розміру. Доведіть до кипіння на середньому вогні і варіть 5-7 хвилин або до тих пір, поки суміш трохи загусне.

Вилийте гарячу суміш на коржики темпей, накрийте посуд і залиште маринуватися на 30 хвилин або на ніч. Нагрійте духовку до 180 °C. Застеліть лист фольгою і збризкайте. Укладіть замариновані смужки темпів на лист, маринад не виливайте. Щільно закрийте лист фольгою і випікайте в духовці 15 хвилин.

Зніміть фольгу та переверніть смужки темпей. Випікайте, не прикриваючи фольгою, 5 хвилин або більше, допоки темпей не почнуть зарум'янюватися. Дістаньте деко з духовки і змастіть смужки темпей глазур'ю, що залишилася.

Підігрійте 2 ст. л. олії у великій сковороді на середньо-сильному вогні.

Додайте часник і обсмажуйте протягом 30 секунд. Додайте листову капусту двома партіями: другу партію слід додати після розм'якшення першої. Додайте кукурудзу, сіль та перець, за смаком.

Готуйте 5-7 хвилин або до розм'якшення капусти, зрідка помішуючи.

Подавайте, уклавши поверх капусти смужки темпей.