Щавель ретельно промийте, обсушіть і помістіть у блендер разом із листям молодого шпинату.
Ананас (приблизно половина ананаса) очистіть та видаліть серцевину. Наріжте середніми шматками. Помістіть у блендер.
Вижміть будь-яким доступним способом сік з апельсинів і половинки лайма (лайм в даному рецепті служить швидше регулятором кислотності, тому краще додавати його в кінці, коли стане зрозуміло, наскільки дотримано балансу солодкого ананаса і кислого щавлю).
Сік апельсина додайте в блендер, сік лайма поки що відкладете.
Пробийте на максимальній швидкості близько 3-5 хвилин, потім спробуйте на баланс кислого і солодкого і додайте при необхідності сік лайма і ще раз пробийте в блендері.
Подавайте, прикрасивши шматочком ананаса.