Смородинове Печиво З Безе

Вершкове масло розм'якшити

Відокремити білки від жовтків

З'єднати розм'якшене масло, сир, жовтки, додати борошно, що просіяє, і соду, гашену оцтом. Вимісити тісто.

Застелити лист пергаментним папером, викласти тісто на лист 3-5 мм завтовшки.

Ягоду викласти на тісто

Білки збити з цукром до м'яких піків

Покрити смородину білками, щоб білкова маса повністю покривала ягоду

Поставити лист в холодну духовку, встановити температуру на 180 градусів і випікати печиво приблизно 15-20 хвилин

Дістати з духовки і розрізати на порції, поки печиво гаряче. Приємного чаювання!