Смітанник Із Потертою Полуницею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування360 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Смітанник із потертою полуницею — це ніжний і доречний для будь-якого свята десерт. Легкі коржі, ввібравши вершкову прохолоду сметанного крему, стають особливо м’якими. Завершує композицію свіжа потерта полуниця: вона додає фруктової легкості та підкреслює натуральний смак випічки. Ідеально для родинного застілля або затишного вечора в колі друзів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії4480
-
Протеїни63
-
Жири196
-
Вуглеводи630
Інструкція приготування
Щоб коржі краще просочилися, раджу дати торту постояти в холодильнику не менше 8 годин. Для крему обирайте густу домашню сметану — вона забезпечить потрібну текстуру та насичений смак. Полуницю можна додати і між шарами.
Для коржів розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| цукор і сметану (200 г) і перемішати. Додати|добавляти| муку|борошно| і замісити тісто. Розділити на 15 рівних частин. Розкачати на пергаментному папері круглі тонкі коржики потрібного діаметра. Випікати при температурі 200 градусів протягом 3-5 хвилин до золотистого кольору.
Для крему інгредієнти (800 г сметани, 200 г цукрової пудри, 4 г ваніліну) ретельно перемішати.
Коржі промазати кремом і покласти один на одного. Накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 5-6 годин, щоб коржі просочилися.
Полуницю протерти із цукром до смаку. Прикрасити торт.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ