Зметанні бісквіти з гострим квасоляно-м'ясним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій каструлі розігрійте олію на невеликому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю та обсмажте до м'якості 5-10 хвилин.

2. Крок 2

   Додати часник і дрібно нарізану моркву. Обсмажте приблизно хвилину.

3. Крок 3

   Зробіть середній вогонь та додайте фарш. Обсмажте приблизно 10 хвилин, розбиваючи грудки. Додайте чилі-пудру, кумін, паприку, орегано та пластівці чилі. Обсмажте ще хвилину.

4. Крок 4

   Додайте томатне пюре, бульйон та оцет. Накрийте кришкою і тушкуйте 40-60 хвилин, залежно від якості фаршу.

5. Крок 5

   Додайте квасолю і нарізаний невеликими кубиками зелений перець. Посоліть і поперчіть і тушкуйте ще 15 хвилин до м'якості перцю.

6. Крок 6

   Подавайте, виклавши на тарілку сметанний бісквіт, але в нього приблизно половник гострого м'ясного соусу. Зверху покладіть невелику кількість сметани.