Збити цукор із яєчними жовтками.
Додати ванілін, розпушувач, мелений волоський горіх, корицю, сметану. Все перемішати до однорідної маси.
Поступово, ретельно перемішуючи, всипати борошно.
Перемішати все із дрібно нарізаними яблуками.
Пекти в розігрітій духовці при 190 градусах хвилин 40-45.