Листковий Торт Зі Свіжими Ягодами Та Вершками

Духовку розігрійте до 180 градусів.

Кожен аркуш тіста розкотіть до 2 мм завтовшки. Розріжте листи на 4 рівні квадрати. Деко застеліть папером для випікання. Випікайте пласти тесту по черзі. Кожен – протягом 7–10 хвилин.

При випіканні пласти тіста добре піднімуться. За бажання розділіть кожен із них ще на 2 частини, тоді торт швидше просочиться кремом.

Вершки охолодіть і збийте до густої сметани. Потім, продовжуючи збивати, поступово введіть згущене молоко.

Перший корж викладіть на тарілку і змастіть кремом (всю кількість крему розділіть на стільки ж частин, скільки у вас вийшло коржею). Поверх крему викладіть невелику кількість чорниці, розподіливши ягоду по всьому коржу.

Накрийте зверху другим коржем, змастіть кремом і викладіть на нього малину. Чергуйте шари, доки не закінчаться всі коржі. Верхній корж тесту рясно змастіть кремом. Намагайтеся змастити кремом і боки торта.

Якщо при випіканні чи нарізці коржів у вас залишилося трохи тіста, подрібніть залишки ножем та обсипте ними торт.

Поставте торт у холодильник на 4–5 годин, щоб усі коржі добре просочилися кремом та ароматом свіжих ягід.