Листкове печиво «Вушка»

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Дістати тісто із морозильника.

   

2. Крок 2

   Розкачати тісто завтовшки 2 мм.

   

3. Крок 3

   100 грам цукру змішати із сіллю та корицею. Розподілити половину цукрової суміші за тестом. Злегка прокатати качалкою.

   

4. Крок 4

   Акуратно перевернути тісто, присипати цукровою сумішшю, що залишилася, і так само прокатати качалкою.

   

5. Крок 5

   Згорнути тісто в рулет до середини з двох боків. Повернути папером і відправити в морозилку на 30 хвилин.

   

6. Крок 6

   Приготувати глазур. У сотейнику змішати 70 грам цукру, цедру та сік апельсинів.

   

7. Крок 7

   Довести до кипіння, уварити вдвічі. Зняти з вогню.

   

8. Крок 8

   Нарізати рулет на заготовки завтовшки 5-7 мм.

   

9. Крок 9

   Викласти на деко, застелене папером для випічки. Відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 7 хвилин. Перевернути печиво та відправити назад у духовку ще на 5 хвилин.

   

10. Крок 10

    Готове печиво змастити глазур'ю та охолодити на ґратах.

    

11. Крок 11

    Подавати печиво «Вушка» до чаю.