Листковий Салат З Ковбасою Та Морквою

Картоплю та моркву відварити до готовності. Остудити, почистити.

Картоплю натерти на дрібній тертці. Ковбасу нарізати дрібними кубиками. Огірки нарізати дрібними кубиками. Цибулю-порей дрібно покришити (ріпчасту цибулю нарізати кубиками, залити окропом, залишити на 15 хвилин, потім промити в холодній воді). Яйця натерти на дрібній тертці (білок від одного яйця залишити для прикраси). Моркву натерти на дрібній тертці.

На дно плоского блюда викласти картоплю, трохи посолити, поперчити, надати форму голови тигра.

Змастити майонезом.

На картоплю викласти ковбасу, змастити майонезом.

На ковбасу викласти огірки (свіжі огірки трохи посолити), змастити майонезом.

На огірки викласти цибулю.

На цибулю викласти яйця, змастити майонезом.

На яйця викласти моркву.

Дрібно нарізати близько 6-7 маслин. З білка зробити вічка та щічки. З маслин - ніс і вії. З огірка - зіниці. З ковбаси – рот. З нарізаних маслин викласти смужки. Вуса можна зробити із білої частини цибулі порею.