Листковий салат нісуаз

Як приготувати

1. Крок 1

   Для заправки змішати всі складові в мисці і залишити наполягати, доки готується салат.

2. Крок 2

   Квасолю відварити у великій кількості солоної води хвилин 5, відкинути в друшляк і обкотити холодною водою тоді вона буде щільна і не втратить свій колір. Розігріти 2 ложки оливкової олії, додати розчавлений часник, потім квасолю. Готувати пару хвилин до м'якості, посипати петрушкою, полити лимонним соком, зняти з вогню і повністю охолонути

3. Крок 3

   Листя салату помити, висушити, порвати в миску. Помідори нарізати навпіл уздовж, потім кожну частину — на 2 або на 3, зварити яйця, нарізати зелену цибулю, солодкий перець нарізати тонкими скибочками.

4. Крок 4

   Яйця почистити та нарізати на четвертинки, анчоуси, якщо дуже солоні, промити чи вимочити.

5. Крок 5

   У салатник викласти шар салату, шар цибулі, шар помідорів, квасолю та перець. І повторити шари кілька разів.

6. Крок 6

   Перед подачею на салат викласти тунця, яйця, маслини та анчоуси.