Листкові Пиріжки З Горіхами Та Квасолею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування80 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії354
- Протеїни8
- Жири24
- Вуглеводи29
Інструкція приготування
250 г листкового тіста - 1 пласт готового магазинного тіста. Горіхи можна додавати до смаку, але кедрові потрібно залишити у будь-якому випадку:) За бажання пиріжки можна просто випікати у духовці.
Замочити квасолю на кілька годин у холодній воді.
У киплячу воду додати квасолю, варити на невеликому вогні до готовності (приблизно 1:00).
Тим часом, у блендері подрібнити горіхи та родзинки, додати мед, збити масу та викласти в миску.
Відварену квасолю остудити, також подрібнивши її в блендері до пюре, додати до горіхової суміші, все перемішати.
Тісто розкотити, розділити на квадрати (зазвичай кожен квадратик вимагає повторного розкочування, що тонше, тим краще).
Зробити пиріжки, додавши начинку і надавши бажаної форми (я люблю круглу, як хінкалі).
Швидко обсмажувати пиріжки до рум'яної скоринки у фритюрі або просто на олії (приблизно по 1,5-2 хвилини з кожного боку).
Довести пиріжки до готовності в духовці за температури 180 градусів протягом 15 хвилин.