Листковий Буряк З Козячим Сиром

Миті буряки зваріть у шкірці (це займе близько години). Варені буряки остудіть, очистіть від шкірки і наріжте тонкими кружальцями.

Тонко наріжте бринзу. Кожну скибочку буряка полийте лимонним соком, зверху покладіть бринзу і лист шпинату. Так повторіть кілька шарів, закінчивши верхівку бринзою та прикрасивши її листочками базиліка.

Щоб додати гостроти та кольори, трохи посипте зверху червоним перцем.