Цей салат – витончена комбінація соковитої малини та чорниці, свіжого шпинату і ніжного грейпфрута. Його серцем стає теплий, вершковий камамбер із ароматом прованських трав, що огортає кожен шматочок особливою м’якістю. Салат оживляє стіл яскравими барвами й дарує вишуканий баланс солодко-кислих фруктових нот із вишуканою сирною текстурою.
Для більш пікантної глибини можна додати кілька крапель рідкого меду просто на теплий камамбер. Важливо не перепекти сир – він має залишатися кремовим усередині, лише злегка розплавившись.
Шпинат вимити та підсушити.
Грейпфрут очистити від шкірки.
Розламати часточки грейпфрута і додати їх до шпинату.
Викласти у салат ягоди.
Сир укласти у форму, обтягнуту фольгою.
Відправити камамбер у розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин.
Акуратно перекласти сир у салат.
Зверху зробити надрізи та приправити сир прованськими травами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ