Сливовий Тарт з чорним чаєм

Як приготувати

1. Крок 1

   Починаємо зі слив: витягаємо кісточки і ріжемо фрукти невеликими часточками.

2. Крок 2

   Зрізи посипаємо цукром, потім заливаємо чаю сливи так, щоб він повністю їх покрив. Залишаємо вимочуватися на годину за кімнатної температури і ще на годину в холодильнику.

3. Крок 3

   Приступаємо до основи для тарта. Спочатку протираємо муку|борошно| з|із| маслом|мастилом| і цедрою лимона, потім додаємо цукор, яйце і молоко, добре замішуємо і розкочуємо, кладемо у форму для пирога і відправляємо в духовку, нагріту до 180 градусів, на 20 хвилин.

4. Крок 4

   Заварний крем. У сотейнику нагріваємо вершки з молоком, лимонною цедрою, ваніллю та мускатним горіхом.

5. Крок 5

   Збиваємо жовтки з цукром і вводимо в вершкову суміш безперервно помішуючи.

6. Крок 6

   Після загусання крему знімаємо його з вогню і даємо охолонути.

7. Крок 7

   Заливаємо крем основу для тарта і випікаємо їх разом ще 40 хвилин.

8. Крок 8

   Коли готовий тарт охолоне, викладаємо на нього зверху вимочені в чаї сливи і насолоджуємось приголомшливим вершково-фруктовим смаком!