Вершкове Суфле Із Двох Шоколадів

Желатин замочити у 150 мл холодної кип'яченої води та залишити на той час, який вказано на упаковці.

Потім додати желатин до кипіння, але не кип'ятити. Охолодити до кімнатної температури.

Білий шоколад розтопити на водяній бані, охолодити до кімнатної температури.

Окремо розтопити чорний шоколад, охолодити.

Вершки збити із цукром.

Розділити вершки на дві частини. В одну додати|добавляти| білий шоколад і половину желатину, добре перемішати.

В іншу частину додати|добавляти| темний шоколад. Додати желатин, що залишився, перемішати.

Розкласти в креманки, поклавши з одного боку біле суфле, з іншого - темне. Поставити в холодильник на 5-6 годин. За бажанням прикрасити м'ятою або збитими вершками.