Вершкове морозиво з полуницею та м'ятою

Як приготувати

1. Крок 1

   Ягоди обережно вимити, обсушити паперовим рушником, видалити плодоніжки (хвостики), дрібно нарізати.

2. Крок 2

   М'яту вимити, обсушити і дрібно порубати.

3. Крок 3

   Жовтки збити з цукровою пудрою на теплій водяній бані до консистенції густого крему. Потім 5 хвилин продовжувати збити за кімнатної температури.

4. Крок 4

   З'єднати з полуницею, м'ятою та збитими вершками. Викласти в застелену плівкою форму (1,5 л), розрівняти та помістити в морозилку на 5 годин.