Вершкове-Фісташкове Морозиво

Подрібнити 150 г фісташок.

Збити яйце з цукром електричним міксером до отримання однорідної спіненої маси.

Влити молоко і продовжуйте збивати.

В іншій мисці збити вершки в міцну піну.

Поєднати її з яєчною сумішшю, додайте подрібнені фісташки і ретельно все перемішати.

Помістіть масу у відповідний посуд і поставити замерзати в морозильну камеру.

Періодично заглядати в холодильник і трохи помішувати морозиво, щоб воно застигало рівномірно. Інакше маса замерзне з обох боків, але залишиться недоторканою в центрі.

Коли морозиво застигне до необхідного стану, можна викладати його креманки.

Зверху посипати ласощі фісташками, що залишилися.